Pohjanmaan koulujen ja yritysten välistä yhteistyötä auttaa koulucoach Jukka Mäntymaa.
Floristin pitää puhua asiakkaille
tiistai 13.04.2010
Varpu Saarela ja Susanna Ojala ovat koulutukseltaan floristeja. Kuva: Jouko Hänninen
Floristi Varpu Saarela sitoo kukka-asetelmaa kahvipöytää varten. Hän kertoo, että syntymäpäiväsankari löytää edestään muun muassa onnenpensasta ja krysanteemia.
Kukkien sidonta on tyypillinen työtehtävä kukkakaupassa, mutta se ei riitä.
- Mielikuva, jossa floristi vain istuu takahuoneessa ja värkkää kukkalaitteita, ei pidä paikkaansa, Saarela toteaa.
- Pitää osata puhua asiakkaille. Kukille voi puhua kotona.
Asiakkaat tuovat mukanaan sekä iloja että suruja. Yksi ostaa kukkia rakkaalleen, toinen vie niitä haudalle.
Saarelan mielestä floristeiksi sopivat ulospäin suuntautuneet henkilöt, jotka saavat selville asiakkaiden toiveet.
- Hyvää floristia voi kuvailla sosiaaliseksi taiteilijaksi. Hän on taitava käsistään, mutta osaa myös myymisen. Ja tietysti tuntee kasvit.
Kempeleen ja Forssan floristeja
Vieressä Susanna Ojala on juuri saanut valmiiksi kukkakimpun. Siitä löytyy ainakin nappikrysanteemia ja perhoskämmekkää.
Ojala on selvästi tyytyväinen lopputulokseen, mutta hän jatkaa samoilla linjoilla.
- Kyllä asiakaspalvelu on tässä työssä parasta.
Kukkaistyttö Eliza Doolittle joutui koulutettavaksi George Bernard Shaw´n kuuluisassa näytelmässä. Juoni tunnetaan myös My Fair Lady -elokuvasta.
Saarela ja Ojala ovat koulutuksensa jo hankkineet. Kumpikin on suorittanut floristin ammattitutkinnon.
Nurmossa syntynyt ja Peräseinäjoella kasvanut Saarela valmistui floristiksi Kempeleen puutarhaoppilaitoksesta. Se on nykyisin osa Oulun seudun ammattiopistoa.
Hän aloitti työntekijänä Hyllykallion Kukassa, joka sijaitsee Prisma Hyllykallion yhteydessä. Vuoden 2006 alusta Saarela on omistanut liikkeen.
Yrittäjyys näkyy. Tukkuliikkeiden ja puutarhojen jakeluautot tuovat säännöllisesti kukkia, mutta varhain maanantaiaamuna Saarela oli vanhempainvapaastaan huolimatta käynyt hakemassa tukusta tuoreita kukkia.
Tutkinto varmistaa tiedot tekniikasta
Syntyjään soinilainen Ojala aloitti työt Hyllykallion Kukassa vuonna 2008. Alun perin hän opiskeli puutarhuriksi Alajärven maatalous- ja puutarhaoppilaitoksessa, joka nykyään kuuluu Järviseudun ammatti-instituuttiin.
Työskennellessään mikkeliläisessä kukkakaupassa Ojala suoritti floristin tutkinnon oppisopimuksella. Opetuksen ja näyttökokeen järjesti Forssan ammatillinen aikuiskoulutuskeskus, joka nykyään toimii Faktia-nimellä.
Floristi Ojala muistuttaa, että ammattitutkinto varmistaa etenkin tiedot tekniikoista.
Floristi Saarela ottaa morsiuskimpun esimerkiksi.
- Näin keväällä moni tuo mukanaan kuvan morsiuskimpusta, jollaisen haluaa häihinsä. Floristin on osattava valita sopiva tekninen ratkaisu, siis sidotaanko katkaistuin varsin, omilla varsilla, rankatekniikalla vai millä.
Teksti: Timo Ahvenniemi
Kuva: Jouko Hänninen
FLORISTI
■ Floristit työskentelevät yleensä kukkakaupoissa, kukkakioskeissa ja taimimyymälöissä. He myyvät kukkia ja kukkien hoitoon liittyviä tarvikkeita, neuvovat asiakkaita ja tekevät kukkasidontaa.
■ Myyntityö on seisomatyötä. Siihen liittyy paljon nostelua. Työ on ajoittain fyysisesti melko raskasta. Allergioista saattaa olla haittaa työssä.
KOULUTUS
■ Toisen asteen ammatillisessa koulutuksessa voi suorittaa floristin ammattitutkinnon. Seuraavana askeleena on floristimestarin erikoisammattitutkinto.
■ Floristin ammattitutkinto suoritetaan nykyään yleensä näyttötutkintona. Sitä varten järjestetään valmistavaa koulutusta. Edellytyksenä voi olla alan työkokemus tai alaan liittyvä koulutus.
■ Kukkakaupassa työskentelyyn hyödyllinen tutkinto on myös puutarhatalouden perustutkinto. Silloin yleensä opiskellaan puutarhuriksi kukka- ja puutarhakaupan koulutusohjelmassa.
■ Puutarhatalouden perustutkinnon voi suorittaa joko nuorten koulutuksena tai aikuiskoulutuksena. Moni suorittaa sen jälkeen vielä floristin ammattitutkinnon.
■ Hortonomiksi opiskellaan ammattikorkeakoulussa.
PALKKAUS
■ Floristi on tutkintonimike, joten floristeja voi työskennellä monenlaisissa työtehtävissä. Suuri osa on kuitenkin töissä kukkakaupoissa.
■ Palkkauksessa floristit useimmiten rinnastetaan myyjiin. Palvelualojen ammattiliitto PAM ja Kaupan liitto neuvottelevat parhaillaan uudesta kaupan alan työehtosopimuksesta.
■ Myyjän peruspalkka on noin 1600 euroa kuukaudessa. Kokonaisansioita nostavat niin sanotut epämukavan työajan korvaukset, kuten ilta- ja lauantailisät sekä sunnuntaiden tuplapalkat.
■ Floristeja työskentelee myös kasvihuoneilla ja puutarhoissa. Heidän palkkaukseensa sovelletaan enimmäkseen Puu- ja erityisalojen liiton ja Maaseudun työnantajaliiton välistä puutarha-alan työehtosopimusta.
■ Puutarha-alalla floristin peruspalkka ilman lisiä on suunnilleen 1300 euroa kuukaudessa.
■ Kuten muillakin aloilla, taulukkopalkkojen lisäksi yksittäisen floristin palkkaa voivat nostaa työtehtävien vaativuus, henkilökohtainen pätevyys, lisäkoulutus, palvelusvuodet, työpaikan sijainti Suomessa sekä työvoiman kysyntä ja tarjonta.
Lähteet: www.opintoluotsi.fi, www.ammattinetti.fi, työehtosopimukset
Kommentoi juttua
Maatilan eläimet eivät erota arkea pyhästä 26.05.2010
Kiinteistönvälittäjä työskentelee provisiopalkalla 11.05.2010
Filosofian maisterista tuli tekninen kirjoittaja 05.05.2010
Tarkka ja osaava saa paikan 27.04.2010
Floristin pitää puhua asiakkaille 13.04.2010
Emilia auttaa nuoria ammatinvalinnassa 07.04.2010
Farmaseutin työ on palveluammatti 30.03.2010
Pankkikirjat johdattivat Juhan sijoitusmaailmaan 24.03.2010
Ihmisläheinen ja liikkuva työ 16.03.2010
Mitja Kaipiaisesta ei ole riistäjäksi 03.03.2010
Rakennustyö vaatii kuntoa ja taitoja 02.03.2010
Nuorenkin sähköasentajan osaamiseen luottamusta 16.02.2010
Taitavan hitsaajan tunnistaa
hyvästä saumasta 11.02.2010
Sesongit piristävät leipurin päivää 02.02.2010
Liikunnanohjaajaksi askel askeleelta 22.01.2010
Sairaanhoitaja tarvitsee vikkeliä jalkoja 19.01.2010
Eläintenhoitajalla kaikki työpäivät ovat erilaisia 05.01.2010
Palomies on rauhallinen moniosaaja 09.12.2009
Korkea-aho toteuttaa itseään yrittäjänä 01.12.2009
Sydän saneli Teemun ammatin 20.11.2009
Laitoshuoltajan työ innostaa 17.11.2009
Luontokuvaaja tähyää kotoa maailmalle 03.11.2009
Omassa ravintolassa ruoka maistuu paremmalta 21.10.2009
Sisustussuunnittelija loihtii tunnelmia 20.10.2009
"Vanhuksen elettyä elämää täytyy kunnioittaa" 06.10.2009
Timpurin taidot karttuvat työssä 30.09.2009
Supliikki suu ja pitkä pinna ovat vartijan valtteja 24.09.2009
Marilla on aikaa ottaa hoitolapset syliin 09.09.2009
Laatu- ja tuotantopäällikkö tuntee meijerin bakteereista pakkauksiin 08.09.2009
